Les habitants de Sitges sortent dans la rue pour participer et pour vivre ces intenses journées de Carnaval, où l'imagination et le vacarme responsable monopolisent toute l'attention des habitants de la ville. Pendant ces jours Sitges se transforme en un scénario essentiellement caractérisée par la joie, mais toujours en harmonie avec leur manière d'être et de faire, conformément à leurs paramètres comme citoyens civiques et polis.
Pendant les jours du carnaval de Sitges la ville sera gouvernée par Carnestoltes, le Roi des Têtes folles, avec la présence et le collaboration de la Reine du Carnaval, pour étendre une atmosphère de vacarme et de joie dans les dizaines d'actes sociaux et culturels, dans différentes xatonades (représentation gastronomique)que célèbrent les entités de la ville, et dans les rues avec les milliers de déguisement qui peuvent être observés, en arrivant à son moment le plus important avec les défilés de la Disbauxa et de l’Extermini (Extermination).
Un des actes principaux qui marque le début du Carnaval est l'élection de la Reine Infantile du Carnaval à l'une des entités locales, le Casino Prado Suburense, et avec le Grand Quinto Carnavaler (jeu de bingo) à l'autre entité locale, la Societat Récreative El Retiro.
Le jeudi Gras a lieu l’Arrivée de Sa Majesté Carnestoltes en compagnie de la Reine du Carnaval. Après, Sa Majesté et son cortège se dirigent vers la mairie où ils prennent possession du Conseil municipal et se dirigent à tous les habitants avec la lecture du Predicot (Annonce). Ce même jour ont lieu les xatonades populaires au Retiro, au Prado ou à l’Agrupació de Balls Populars (Association de Danses Populaires).
Vendredi, Sa Majesté Carnestoltes, la Reine et son cortège visitent les écoles et les institutions de la Ville. Samedi ils continuent ces visites et l'après-midi il y a de la musique dans les rue et des activités pour les enfants.
Dimanche c’est un jour important dans le Carnaval de Sitges car a lieu le Défilé de la Disbauxa, un défilé d'une cinquantaine de carrosses et plus de 3.000 participants déguisés avec un parcours par le centre de ville et à nouveau mardi il y a le Défilé de l’Extremini (l'Extermination) avec le même parcours et avec un plus grand nombre de visiteurs qui viennent pour jouir de cette fête. Les enfants sortent aussi déguisés dans les rues de Sitges les mêmes jours mais l'après-midi.
Mercredi c’est la fin Carnaval avec l'Enterrement de Carnestoltes. Les citoyens peuvent l'accompagner avec son cortège jusqu'au lieu de l’Enterrement où l’on procède à la lecture de son testament.
En plus de ces actes principaux il y en a plusieurs qui conforment la programmation définitive du Carnaval et ils deviennent publics à propos de la proximité de la fête.
